La Salgar

 Estrella Michelin

 Sol Repsol

Bienvenidos a La Salgar, restaurante Gastronómico de los cocineros Esther y Nacho Manzano en el corazón de Gijón, galardonado con una estrella Michelin y un sol Repsol.

La Salgar abre en 2004 para acercar la cocina de Esther y Nacho Manzano al centro de Asturias. Su mismo nombre rinde homenaje a la aldea donde nacieron los hermanos y donde abrieron su primer restaurante, Casa Marcial, en Arriondas, galardonado con dos estrellas Michelín y tres Soles Repsol.

Situado en el corazón de Gijón y con el incomparable entorno del Museo del Pueblo de Asturias, el restaurante ofrece unos interiores sofisticados y urbanos junto con una gastronomía tradicional y renovada que harán de su visita una gran experiencia.

Gastronomía

La Salgar está regentado por Esther Manzano, quién también ha sido galardonada con el Premio Guisandera de Oro.

La honesta cocina de Esther basada en producto local de gran calidad y respeto por la tradición combina a la perfección con creaciones innovadoras que desarrolla junto con su hermano Nacho Manzano e incorpora a una carta plagada de matices y sorpresas.

En La Salgar podrás disfrutar de una cocina de raíz, profunda y técnicamente. En su carta se puede encontrar desde los platos sello de la casa como las famosas croquetas de Esther Manzano, consideradas por los críticos de las mejores de España, el Arroz con Pitu Caleya, la Fabada o los pescados y mariscos frescos. Y también hay cabida para platos con una clara evolución creativa y para algunos de los platos históricos o más demandados de Casa Marcial.

Galería